La Sauge

BUFFET D'ENTRÉES 

Saumon farci 

Duo d'oeufs de caille aux petits légumes 

Buisson de crevettes bouquet 

Marquise de saumon fumé 

Bavaroise d'avocat 

Foie gras sur brioche

Coupe dieppoise 

Mise en bouche aux crustacés

Tomate océane

Crêpe aux crevettes 

PLATS CHAUDS AU CHOIX 

Poularde farcie aux cèpes et foie gras 

Veau Lucullus aux trois légumes et sa duxelle  

Jambon braisé au cidre et Calvados

Gigonette de canard à la chair de pommes et poivre chaud 

Pintadeau aux pêches

Magret de canard aux cèpes 

Gigot d'agneau

Blanquette de lotte 

Pain, beurre

Plateau de fromages

Dessert personnalisé au choix :

Framboisier, Concerto, Choco Poire, Mandarinier

Croustillant chocolat