Réalisations

Fleur océane  Oeuf mimosa +++++++ Éventail de jambon maison  Filet de porc braisé et ses condiments  Mortadelle aux pistaches  Effeuillé de jambon d'Ardennes  Paniers de charcuterie +++++++ Salade flamande  Julienne de carottes à l'orange  Salade de tomates au basilic  Taboulé parfumé à la menthe  Concombres +++++++ Mimolette, Brie  Pain, beurre +++++++ Feuilleté Pâtissière aux fruits

Crabe, thon, fromage, charcuterie

Coupe de salade de St Jacques et d'ecrevisses aux eclats de mandarines

Pochon de ris de veau ou de St Jacques

Marquise de saumon fuméCocktail Scandinave crevettes; St Jacques Gigot braisé à la fleur de thymRôti de veau sauce à l'orangeFleur de jambon cruRillettes d'oieFestival de ballottines Salade italienneTaboulé à la mentheCarotte & céleriLentillesSauce & condiments Hollande; brie; Pavé des Flandres; beurrePains Croustillant chocolat

Tournedos de boeuf rossini

Gigot d'agneau Label Rouge

Lomito Ibérique de Bellota les 100 grsCharcuterie Espagnol

Gigue de chevreuil briand sauce poivrade